le blog de la bergeonniere

F�ter P�ques

Thu, 19 Apr 2012 10:41:11 -0000

Il faut que le vin ait f�t� P�ques pour le mettre en bouteilles, enfin c'est ce que pensaient les anciens.

Nous avons �cout� ce vieil adage pour le c�t.

Et voil� le travail.

SAUVIGNON LE TRIPLE

Mon, 19 Mar 2012 11:40:56 -0000

M�me si c'est un travail d'�quipe, un grand merci � Delphine qui a su malgr� ce mill�sime difficile nous faire de belles cuv�es. Pour preuve, ces trois m�dailles au concours mondial du sauvignon.

LIGERS

Thu, 01 Mar 2012 18:01:25 -0000

Le mois de f�vrier est pour nous l'occasion de faire le salon des vins de Loire. Sur notre stand nous avons pu rencontrer nos clients professionnels.

Nous avons eu une m�daille d'or sur notre m�thode traditionnelle et une m�daille d'argent sur la cuv�e olivier. Maintenant � vous de venir � notre rencontre pour d�guster ces vins.

Saint Vincent

Fri, 27 Jan 2012 13:45:11 -0000

Saint Vincent est le saint patron des vignerons. C'est pour nous l'occasion � tour de r�les de recevoir la famille et les amis autour d'un bon repas.Cette ann�e je me suis mis au fourneaux, pour pr�parer de la joue de boeuf en sauce accompagn�e d'un Chinon de chez Laure Dozon.

Dommage pour vous, il n'en reste plus.

Givre

Mon, 16 Jan 2012 12:43:57 -0000

Enfin des temp�rature n�gatives.

En esp�rant que �a dure.

bonne ann�e

Sat, 31 Dec 2011 13:58:50 -0000

Toute la famille se joint � moi pour vous souhaiter une bonne et heureuse ann�e 2012.

Si si tout le monde m�me eux .

TOURAINE PRIMEUR

Sun, 13 Nov 2011 18:42:58 -0000

Venez d�couvrir le TOURAINE PRIMEUR de la Bergeonni�re chez VINOMANIA place Av� maria � BLOIS le jeudi 17 novembre .Je serai pr�sent de 19 h � 22h pour vous accompagner dans la d�couverte de ce dernier n� du domaine. Vous qui aimez les ambiances conviviales rendez vous jeudi.

Cocktail de fruits rouges et ambiance musette assur�s

gastronomie � DOUARNENEZ

Wed, 26 Oct 2011 13:33:25 -0000

Merci � nos amis bretons avec qui j'ai pass� un super week end lors du 12 �me salon de la gastronomie.

En prime la balade dans les ruelle de DOUARNENEZ avec des vues sublimes.

rencontres

Sun, 16 Oct 2011 05:52:04 -0000

Cette journ�e � Paris fut riche en rencontres, notamment celle de Cyril Lignac qui a particuli�rement appr�ci� la cuv�e olivier.

cuisiner avec M6

Tue, 04 Oct 2011 10:20:52 -0000

Apr�s avoir �t� s�lectionn� dans le guide "un vin presque parfait" nous serons pr�sents sur le salon cuisiner avec M6. Vous pourrez d�guster notre gamme de vin le 6 octobre de 10h � 19h dans le hall 2 parc des expositions porte de versailles.

nouveau mill�sime

Fri, 30 Sep 2011 16:58:13 -0000

Les vendanges sont termin�es depuis le 28 septembre. Ce n'est pas le travail qui manque pour autant. Maintenant c'est � Delphine d'apporter beaucoup de soins et d'attention � ces beaux raisins afin de nous faire un superbe mill�sime.

Mais la nature reste la nature et l'on sait bien qu'il y a toujours une part de myst�re.

histoire de ban

Tue, 30 Aug 2011 18:21:26 -0000

A d�faut de retourner sur les bancs d'�cole en ao�t ce sont les bans des vendanges qui ont �t� ouverts en cette fin de mois.

En effet nous venons de commencer les vendanges le 29.

Heureusement nous avions pris quelques jours pour livrer nos amis normands et essayer de percer le secret de l'aiguille creuse mais en vain.

ET DE DEUX

Thu, 04 Aug 2011 06:29:54 -0000

Pour f�ter �a, retrouvez nous � la cave cet �t� ou � BROMEILLE (45) et � ROGNY LES SEPT ECLUSES (89) le 7 ao�t.

la perfection

Tue, 05 Jul 2011 06:03:35 -0000

Nous sommes de modestes artisans qui essayons de temps en temps d'�tre des artistes. Nous savons que la perfection n'existe pas mais nous tentons de l'atteindre. C'est dans cet esprit que nous travaillons nos vignes et nos vins. Nous ne devons pas en �tre si loin au regard du guide UN VIN PRESQUE PARFAIT. En effet notre COT 2010 vient d'�tre selectionn� dans cet ouvrage.

r�chauffement climatique

Mon, 06 Jun 2011 06:15:59 -0000

Toujours 3 semaines d'avance dans les vignes, une pluviom�trie tr�s faible.

Cette ann�e c'est s�r, on peut parler de r�chauffement climatique, pour preuve cette photo prise dans notre noisetier (photo non truqu�e).

A quand les crocodiles sur les bords de Loire.

Nous pourrons en reparler �

VITRY AUX LOGES le 19 juin

CHEVILLON SUR HUILARD le 25 juin

avance et travail

Tue, 10 May 2011 06:21:22 -0000

La vigne a trois semaines d'avance par rapport � l'ann�e derni�re, ce qui explique l'absence de nouvelles infos.

Beaucoup de travail � la cave et dans les vignes mais aussi quelques r�unions.

Nous avons �t� invit�s � visiter les bureaux des Vignerons Ind�pendants de France et � rencontrer les diff�rents responsables.

Ce fut une journ�e tr�s enrichissante.

Ce mois-ci vous pourrez nous rencontrer :

� CHEVILLON SUR HUILLARD le 15 mai � l'occasion de la foire aux plants

� SAINT PERE SUR LOIRE le 28 mai � la jardinerie VILLAVERDE