le blog de la bergeonniere benoist laurent http://labergeonniere.com

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ViaBloga 2012-04-26T16:12:12Z Fêter Pâques benoist Il faut que le vin ait fêté Pâques pour le mettre en bouteilles, enfin c'est ce que pensaient les anciens. Nous avons écouté ce vieil adage pour le côt. Et voilà le travail. http://labergeonniere.com/news/feter-paques 2012-04-19T10:41:11Z 2012-04-26T16:10:55Z Il faut que le vin ait fêté Pâques pour le mettre en bouteilles, enfin c'est ce que pensaient les anciens.
Nous avons écouté ce vieil adage pour le côt.



Et voilà le travail.]]> SAUVIGNON LE TRIPLE benoist Même si c'est un travail d'équipe, un grand merci à Delphine qui a su malgré ce millésime difficile nous faire de belles cuvées. Pour preuve, ces trois médailles au concours mondial du sauvignon. http://labergeonniere.com/news/sauvignon-le-triple 2012-03-19T11:40:56Z 2012-04-26T16:11:22Z Même si c'est un travail d'équipe, un grand merci à Delphine qui a su malgré ce millésime difficile nous faire de belles cuvées. Pour preuve, ces trois médailles au concours mondial du sauvignon.

]]> LIGERS benoist Le mois de février est pour nous l'occasion de faire le salon des vins de Loire. Sur notre stand nous avons pu rencontrer nos clients professionnels. Nous avons eu une médaille d'or sur notre méthode traditionnelle et une médaille d'argent sur la cuvée olivier. Maintenant à vous de venir à notre rencontre pour déguster ces vins. http://labergeonniere.com/news/ligers 2012-03-01T18:01:25Z 2012-03-01T18:02:04Z Le mois de février est pour nous l'occasion de faire le salon des vins de Loire. Sur notre stand nous avons pu rencontrer nos clients professionnels.


 Nous avons eu une médaille d'or sur notre méthode traditionnelle et une médaille d'argent sur la cuvée  olivier. Maintenant à vous de venir à notre rencontre pour déguster  ces vins.
]]> Saint Vincent benoist Saint Vincent est le saint patron des vignerons. C'est pour nous l'occasion à tour de rôles de recevoir la famille et les amis autour d'un bon repas.Cette année je me suis mis au fourneaux, pour préparer de la joue de boeuf en sauce accompagnée d'un Chinon de chez Laure Dozon. Dommage pour vous, il n'en reste plus. http://labergeonniere.com/news/saint-vincent 2012-01-27T13:45:11Z 2012-01-27T13:45:11Z Saint Vincent est le saint patron des vignerons. C'est pour nous l'occasion à tour de rôles de recevoir la famille et les amis autour d'un bon repas.Cette année je me suis mis au fourneaux, pour préparer de la joue de boeuf en sauce accompagnée d'un Chinon de chez Laure Dozon.



Dommage pour vous, il n'en reste plus.]]> Givre benoist Enfin des température négatives. En espérant que ça dure. http://labergeonniere.com/news/givre 2012-01-16T12:43:57Z 2012-01-16T12:43:57Z Enfin des température négatives.




En espérant que ça dure.
 ]]> bonne année benoist Toute la famille se joint à moi pour vous souhaiter une bonne et heureuse année 2012. Si si tout le monde même eux . http://labergeonniere.com/news/bonne-annee 2011-12-31T13:58:50Z 2012-04-26T16:12:05Z Toute la famille se joint à moi pour vous souhaiter une bonne et heureuse année 2012.



Si si tout le monde même eux .

]]> TOURAINE PRIMEUR benoist Venez découvrir le TOURAINE PRIMEUR de la Bergeonnière chez VINOMANIA place Avé maria à BLOIS le jeudi 17 novembre .Je serai présent de 19 h à 22h pour vous accompagner dans la découverte de ce dernier né du domaine. Vous qui aimez les ambiances conviviales rendez vous jeudi. Cocktail de fruits rouges et ambiance musette assurés http://labergeonniere.com/news/touraine-primeur 2011-11-13T18:42:58Z 2011-11-13T18:42:58Z Venez découvrir le TOURAINE PRIMEUR  de la Bergeonnière chez VINOMANIA place Avé maria à BLOIS le jeudi 17 novembre .Je serai présent de 19 h à 22h pour vous accompagner dans la découverte de ce dernier né du domaine. Vous qui aimez les ambiances conviviales rendez vous jeudi.




Cocktail de fruits rouges et ambiance musette assurés
 ]]> gastronomie à DOUARNENEZ benoist Merci à nos amis bretons avec qui j'ai passé un super week end lors du 12 ème salon de la gastronomie. En prime la balade dans les ruelle de DOUARNENEZ avec des vues sublimes. http://labergeonniere.com/news/gastronomie-a-douarnenez 2011-10-26T13:33:25Z 2011-10-26T13:33:25Z


En prime la balade dans les ruelle de DOUARNENEZ avec des vues sublimes.]]> rencontres benoist Cette journée à Paris fut riche en rencontres, notamment celle de Cyril Lignac qui a particulièrement apprécié la cuvée olivier. http://labergeonniere.com/news/rencontres 2011-10-16T05:52:04Z 2011-10-16T05:52:04Z Cette journée à Paris fut riche en rencontres, notamment celle de Cyril Lignac qui a particulièrement apprécié la cuvée olivier.



 ]]> cuisiner avec M6 benoist Après avoir été sélectionné dans le guide "un vin presque parfait" nous serons présents sur le salon cuisiner avec M6. Vous pourrez déguster notre gamme de vin le 6 octobre de 10h à 19h dans le hall 2 parc des expositions porte de versailles. http://labergeonniere.com/news/cuisiner-avec-m6 2011-10-04T10:20:52Z 2011-10-04T10:20:52Z
]]> nouveau millésime benoist Les vendanges sont terminées depuis le 28 septembre. Ce n'est pas le travail qui manque pour autant. Maintenant c'est à Delphine d'apporter beaucoup de soins et d'attention à ces beaux raisins afin de nous faire un superbe millésime. Mais la nature reste la nature et l'on sait bien qu'il y a toujours une part de mystère. http://labergeonniere.com/news/nouveau-millesime 2011-09-30T16:58:13Z 2011-09-30T16:58:13Z Les vendanges sont terminées depuis le 28 septembre. Ce n'est pas le travail qui manque pour autant. Maintenant c'est à Delphine d'apporter beaucoup de soins et d'attention à ces beaux raisins afin de nous faire un superbe millésime.



Mais la nature reste la nature et l'on sait bien qu'il y a toujours une part de mystère.]]> histoire de ban benoist A défaut de retourner sur les bancs d'école en août ce sont les bans des vendanges qui ont été ouverts en cette fin de mois. En effet nous venons de commencer les vendanges le 29. Heureusement nous avions pris quelques jours pour livrer nos amis normands et essayer de percer le secret de l'aiguille creuse mais en vain. http://labergeonniere.com/news/histoire-de-ban 2011-08-30T18:21:26Z 2011-08-30T18:21:26Z A défaut de retourner sur les bancs d'école en août ce sont les bans des vendanges qui ont été ouverts en cette fin de mois.
En effet nous venons de commencer les vendanges le 29.



Heureusement nous avions pris quelques jours pour livrer nos amis normands et essayer de percer le secret de l'aiguille creuse mais en vain.
 ]]> ET DE DEUX benoist Pour fêter ça, retrouvez nous à la cave cet été ou à BROMEILLE (45) et à ROGNY LES SEPT ECLUSES (89) le 7 août. http://labergeonniere.com/news/et-de-deux 2011-08-04T06:29:54Z 2011-08-04T06:29:54Z



Pour fêter ça, retrouvez nous  à la cave cet été ou à BROMEILLE (45) et à ROGNY LES SEPT ECLUSES (89) le 7 août.
 ]]> la perfection benoist Nous sommes de modestes artisans qui essayons de temps en temps d'être des artistes. Nous savons que la perfection n'existe pas mais nous tentons de l'atteindre. C'est dans cet esprit que nous travaillons nos vignes et nos vins. Nous ne devons pas en être si loin au regard du guide UN VIN PRESQUE PARFAIT. En effet notre COT 2010 vient d'être selectionné dans cet ouvrage. http://labergeonniere.com/news/la-perfection 2011-07-05T06:03:35Z 2011-07-05T06:34:44Z Nous sommes de modestes artisans qui essayons de temps en temps d'être des artistes. Nous savons que la perfection n'existe pas mais nous tentons de l'atteindre. C'est dans cet esprit que nous travaillons nos vignes et nos vins. Nous ne devons pas en être si loin au regard du guide UN VIN PRESQUE PARFAIT. En effet notre COT 2010 vient d'être selectionné dans cet ouvrage.



 ]]> réchauffement climatique benoist Toujours 3 semaines d'avance dans les vignes, une pluviométrie trés faible. Cette année c'est sûr, on peut parler de réchauffement climatique, pour preuve cette photo prise dans notre noisetier (photo non truquée). A quand les crocodiles sur les bords de Loire. Nous pourrons en reparler à VITRY AUX LOGES le 19 juin CHEVILLON SUR HUILARD le 25 juin http://labergeonniere.com/news/rechauffement-climatique 2011-06-06T06:15:59Z 2011-07-05T06:08:38Z Toujours 3 semaines d'avance dans les vignes, une pluviométrie trés faible.
Cette année c'est sûr, on peut parler de réchauffement climatique, pour preuve cette photo prise dans notre noisetier (photo non truquée).


 
A quand les crocodiles sur les bords de Loire.

 
Nous pourrons en reparler à
  • VITRY AUX LOGES   le 19 juin
  • CHEVILLON SUR HUILARD  le 25 juin
]]> avance et travail benoist La vigne a trois semaines d'avance par rapport à l'année dernière, ce qui explique l'absence de nouvelles infos. Beaucoup de travail à la cave et dans les vignes mais aussi quelques réunions. Nous avons été invités à visiter les bureaux des Vignerons Indépendants de France et à rencontrer les différents responsables. Ce fut une journée très enrichissante. Ce mois-ci vous pourrez nous rencontrer : à CHEVILLON SUR HUILLARD le 15 mai à l'occasion de la foire aux plants à SAINT PERE SUR LOIRE le 28 mai à la jardinerie VILLAVERDE http://labergeonniere.com/news/avance-et-travail 2011-05-10T06:21:22Z 2011-05-13T08:11:24Z La vigne a trois semaines d'avance par rapport à l'année dernière, ce qui explique l'absence de nouvelles infos.
Beaucoup de travail à la cave et dans les vignes mais aussi quelques réunions.
Nous avons été invités à visiter les bureaux des Vignerons Indépendants de France et à rencontrer les différents responsables.

 Ce fut une journée très enrichissante.

Ce mois-ci vous pourrez nous rencontrer :

  • à CHEVILLON SUR HUILLARD le 15 mai à l'occasion de la foire aux plants
  • à SAINT PERE SUR LOIRE le 28 mai à la jardinerie VILLAVERDE
     
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